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“怎么了?”李渔燕看着突然变卦的傅墨言,“不是你先说吃油炸的吗?”
“现在不吃了。”傅墨言朝着她道,“把猪油收起来。”
李渔燕一头雾水的朝他看去,“为什么要收起来?”
“你不是要做护手霜吗?”
“啊,你说这个啊。”李渔燕笑着道,“做护手霜的猪油我已经另外留着了,剩下的这些都是拿来吃的。”
“这样啊。”
“那你还吃不吃油炸了?”
“要吃就帮我一起处理食材。”李渔燕说着,就拉着傅墨言一起忙活了起来。
木薯清洗干净切片。海螺直接水煮,再取出螺肉切成片。还有新鲜的野猪肉,再切成一指宽的厚片,再用小木锤锤薄……
在傅墨言锤肉片的时候,李渔燕从装着木薯淀粉的盆里,挖了些淀粉出来,接着在里面敲了一个鸡蛋,再加水搅拌了起来。
淀粉糊做好了之后,李渔燕又去开了几个椰子,再把里面的椰子汁倒在碗里,取出里面的椰果,拿到石磨上磨了起来。”
傅墨言,“你是要做椰奶吗?”
“不
是,我要磨点椰蓉出来。”
“椰蓉?”
“嗯。一会儿用来炸香蕉的时候,裹在外面,这样炸出来的香蕉,吃起来会特别的香脆。”说着,李渔燕又朝傅墨言敲好的肉片看了眼,“还有裹在肉片,肉条上也一样,都会特别的好吃。”
“这样啊。”
“嗯。”李渔燕说着,就继续加椰子汁磨了起来,等到把所有的椰果都磨完之后,再把磨好的椰奶,用纱布包起来,用力的挤干净汁水,只留下里面已经磨成粉末的渣滓。
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