六八读书

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第217章（第1页）

翌日上午, 陈冬日扛着犁拎着耙，钟子孟牵着牛和驴下地，喜儿去稻田里抓四条鱼叫大姑姐杀鱼, 她用老面和发面。

午时，喜儿到园子里薅一把菜, 菜帮扔猪圈里喂猪，她只留菜叶。有为打水，沈伊人洗菜, 喜儿挖一小碗黄豆挨家挨户问谁家发豆芽。

不必着急犁地, 村后麦地还可以等下一场雨再犁，村民??不是??很忙，倒是??有几??家发豆芽。喜儿只要一碗豆芽, 村民??哪好意思要她的??黄豆，就叫喜儿拿回去。亦或者回头??吃不完的??橘子给他们??几??个??。

喜儿把豆芽洗干净跟青菜放一起备用, 她叫有为烧火，因为面发了。金宝三两步跑过来：“烧大锅还是??小锅？”

“你属大黄的??啊？”喜儿挤兑他。

金宝嘿嘿笑??笑??装傻，有为一把拉开他：“拿木柴去。”

沈伊人进来：“你俩坐着吧。”她拿走角落里的??柳筐, 到门外弄一筐木块。喜儿把面弄出来，切开一半和面做馒头??。

金宝闲着无事, 托着下巴问另一半面干嘛。

喜儿：“一会儿你就知道了。”

馒头??揉好醒发片刻上锅蒸，沈伊人坐到案板另一侧把剩下的??面块搓成条，喜儿把面条盘在??放了胡麻油的??盆中。

金宝恍然, 接着又疑惑不解：“怎么??这个??时候做粔籹？”

粔籹又称寒具，寒食节美食, 好比端午节粽子。喜儿起初听到“粔籹”二??字还奇怪什么??玩意，等到沈伊人做的??时候，她一脑门黑线，不就是??馓子吗。有巴掌大的??，也有小臂那么??长的??。

喜儿：“不是??。”

金宝皱了皱眉，小声问他小叔知不知道。

有为摇摇头??：“等着吃就是??了。”

喜儿把面条盘好，就把案板交给刀工娴熟的??沈伊人，沈伊人片鱼肉。午时三刻，天热起来，二??郎等人回来，喜儿叫有为烧陶锅煮米粥。金宝烧小铁锅，喜儿先焯豆芽，后焯青菜和腐竹，再把这三样均匀铺在??两个??菜盆中。

喜儿之所以放这么??多菜是??担心十来口人四??条鱼不够吃。

小铁锅里的??水舀出来，喜儿放葱、姜、花椒以及沈伊人三伏天下的??豆酱在??油里炒，炒出香味放鱼头??鱼骨，加入酱油、黄酒继续炒，最后加水煮。

煮出浓浓的??香味，喜儿用小勺舀一点尝尝咸淡，没有辣味，她就加一点胡椒粉。随后她把煮烂的??鱼头??鱼骨捞出来扔狗盆里，大黄吃就吃，不吃回头??扔粪坑里。除了看着火的??有为和金宝，其他人都准备洗手了，喜儿先把馒头??拿出来，接着往汤锅里放鱼肉。

鱼肉变色，喜儿把鱼肉盛入垫了豆芽、腐竹和青菜的??盆中。喜儿原本想再淋一层热油，考虑到杜如晦可以吃鱼肉，放弃再加油——太过油腻他的??胃受不了。