六八读书

第133章（第2页）

这道菠萝炒饭从视觉冲击上来看，极具有震撼力。黄澄澄的菠萝泛着水光，被虾油浸润过的炒饭，泛着亮亮的淡红色，青色的绿豆、红色的虾仁……绘成了一幅美妙的图画。

坐在评审席最中间的曹华文刚想让工作人员开始分菜，不知道是谁惊讶地喊了一声，“竟然是两道一模一样的菠萝炒饭？！！”

曹华文这才注意到紧跟着第一道上桌的第二道菠萝炒饭，两道菠萝炒饭从食材和用料上来看，几乎一模一样，但是细细观来，第二道的装盘却是比第一道来的精致一些。

装盘是一门艺术活，华夏现在许多顶级的酒店，厨师们都会去专门修习摆盘这门课程。好的摆盘至少可以从外观上将一道菜肴提升两个档次，如果两道菜肴味不分上下，那摆盘的比较巧妙的那一道很可能会取胜。

所以当这两道差不多的菠萝炒饭摆在桌上的时候，所有的评审的情感天平都会不知不觉地倾向于第二道。

坐在曹华文身旁的评审叫沈霞，两道眉毛深深地紧皱在一起，语气不太好地说道，“这么多选择，为什么还会做一模一样的菠萝炒饭？是不是其中有一个人作弊了？！！一定是第二道菠萝炒饭抄袭的，因为它后上桌。”

立马有人不同意沈霞的观点，辩驳道，“虽然是第二道菠萝炒饭后上桌，可是它在摆盘上明显是优于第一道的……万一是第一道的厨师抄袭了第二道，为了先上桌，而草草摆盘呢？”

当然评审中也有相当一部分的人赞同这人的观点，对于两道一模一样的菠萝炒饭，最后所有人的目光还是集中到了曹华文身上。因为曹华文作为金勺协会的副会长之一，资历也是最高的。

最后曹华文拍板钉钉道，“先按一般的流程来，品尝味道再给分。今天现场的录像我会亲自交给三位会长评鉴，看这两个做菠萝炒饭的厨师到底有没有问题！”

曹华文的决定获得了众人的一致赞同，七个美食评审开始围着圆桌评鉴了。除了曹华文跟沈霞，其他五位评委都步调一致地选择了先品尝第二道菠萝炒饭。

沈霞是有种赌气的意味在其中，但是曹华文不知道为什么，他的感觉上更喜欢第一道菠萝炒饭。曹华文拿起他面前的不锈钢勺子，伸向了谢珺烹饪的那道菠萝炒饭。

葡萄干、腰果、菠萝块镶嵌饱满的米饭上，泛着油亮的光泽，第一眼就叫人食欲大开。

刚刚第一口菠萝炒饭入口，曹华文便感受到了一种与众不同的曼妙享受。菠萝作为盛饭的器皿，水果的酸甜汁水已经完全融入了米饭中，整道菜都泛着淡淡的水果清新的香气。

一口米饭，满是清甜的滋味，包裹着葡萄干和腰果等配料，层次感极其丰富，每一次咀嚼跟分辨都是一种不同的享受，酸甜的口感简直惊艳整个味蕾……这是一道堪称大师级的料理。

这道菠萝炒饭用料大胆、构想巧妙，虽在摆盘上有所逊色，但是对于被烈日炎炎的天气烦扰的曹华文来说，简直是拯救味蕾的一道美味佳肴……堪称杀入前三的作品。

曹华文抬起头，仍然有些意犹未尽的感觉，正好跟沈霞不敢置信的目光撞上，曹华文微微一笑。这道酸甜的菠萝炒饭显然很对沈霞的胃口，她在品尝了第一口后，又动了第二次的勺子……这样的动作对于这个全场堪称变态严苛的中年女评审来说在，已经是在用行动表明她对这道菜肴的喜爱。