六八读书

第152章（第1页）

谢珺面色从容，丝毫没有因为老师的权威被挑战而恼怒生气，她一边系上白围裙，一边含笑问道，“那你要比什么，我可以奉陪。”

何然跨着大步，极其潇洒地向台上走去，指了指刚才华雄雕工的兰花莴苣，又指了指陈熹的菊花豆腐，道，“刚才两位大师都已经展示过刀工了，那我们也就来比比刀工菜如何？”

谢珺扬了扬秀气的眉毛，笑道，“好啊。”

台上正好有三个厨台的位置，陈熹主动将位置让给你何然，走到谢珺这边的时候凑在她耳边轻声说了一句，“没想到你们香州市有这么多刺头，要是我带的s市厨师都个个向我挑战，我这把老骨头都要散架了！”

谢珺不动声色笑了笑，他们三人都是带过徒弟做过师父的人，都知道怎么在新人面前立威。在上这节课前，三人已经讨论好了对策，先展示一手震慑住这些人再说！

谢珺本来就已经打算好了用一道扣三丝压轴，现在跟何然比试拿出来用，跟她预料的也并没有相差多少。

何然那边已经开动起来了，谢珺瞥了几眼，见何然这个人个性虽然不怎么好，但是做起菜来还是一板一眼的，神情严肃认真……还真有几分风范。

何然做的是一道冬瓜菊花，他动作利索地将冬瓜切块，在方块上切片，一般人做这道冬瓜菊花为了不切断冬瓜，都会在冬瓜下垫上两根筷子。但是何然没有，他对食材的把控全凭的是感觉和熟悉。

何然将切好的冬瓜放在一边，撒上一点点的盐，腌制一会儿后，挤干净水分，那花瓣自然散落开来，已经初步有了菊花的形状。

何然似乎意识到了谢珺含笑探究的目光，他立马抬头朝谢珺狠狠地一瞪，但是那凶神恶煞的眼神在谢珺看来实在是没有什么太大的威胁力。谢珺耸了耸肩膀，开始烹饪自己那道扣三丝。

谢珺取经过处理的鸡脯肉、火腿肉、笋，先片后切丝，薄如纸片，切丝丝丝均匀。这道扣三丝以前曾经上过华夏的某档美食节目，由当时刀工最精准的师父来烹制，但是这道菜需要极其细致的手艺，这位大师切完三丝也足足用了半个小时。

从谢珺开始拿起菜刀起，下面的二十几人已经完全目瞪口呆，这个状态一直持续到谢珺切完。谢珺的那双手像是会魔法一般，食材到了她的手上，立马乖乖听话起来，毫不费力地就变成了一根根粗细一致的细丝。

谢珺手起刀落，动作没有一丝丝的凝滞，面色自然而大方。众人皆是屏气凝神，空旷的教教室中只听到‘砰砰砰’的声响，一双双眼睛紧紧地盯着谢珺的动作，不敢眨一下眼睛，生怕错过了什么精彩的地方。

此时此刻，他们对谢珺的态度已经慢慢变化了，谢珺那鬼斧神工的刀工已经让他们一个个拜倒在谢珺的西装裤底下了。

与何然烹饪时候的细致认真不同，谢珺做菜时带着一股大气的洒脱，像是一个全局在握的将军，排兵布阵，一切皆成竹在胸。她抬手动作之间，都带着无穷的魅力，映着她那张精致美丽的脸蛋，不知道要让多少人看花了眼睛。

原先还在为何然暗暗喝彩的孙婷，眼神不知不觉地却被吸引到了谢珺身上。她是一个性取向绝对比什么都正的女生，但是看着谢珺的动作，整个人的情绪都开始止不住地沸腾起来，脸色发烫，心跳加速。

等孙婷意识过来自己的反应，心中不禁暗自唾骂自己的走神，又重新将目光转移到何然身上。何然已经在做炸冬瓜的前期准备了，将冬瓜花瓣放入吉士粉中扑粉，再放入高温油锅里炸熟。最后重新起锅锅里加橙汁、糖、吉士粉勾芡，淋在油炸好的菊花上即可。