六八读书

屠户家的女儿 第8节（第2页）

“咱今儿吃清炖的，能喝汤。若是嫌滋味儿不足，再打个蘸碟就成。”

作者有话说：

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第9章

猪油下锅，老姜几片、葱段一把、几颗山椒子在猪油里跑一跑，用荤油炝出独属于香料的味儿。

炝出香味的香料捞在碗里，留着待会儿回锅炖汤。那啥，香料价贵，得省。

切了花刀的鱼下锅，用猪油慢慢将两面煎得金黄，几瓢甜井水下锅没过鱼肉。将香料倒进去，再烹一番，更有味儿。

抽掉两条柴，改小火慢炖，锅里的鱼汤逐渐呈现出一种诱人的奶白色。

轻盈的水汽混着肉香，飘了满灶屋。

“娘子，你来。”林真让出位子。

苗娘子不明所以地过来，林真将木勺交到苗娘子手里。

“搁两勺盐，再洒一些胡椒粉。”

“啊？”苗娘子很是疑惑，可瞧着真姐儿一脸认真的模样，只得按她说的往鱼汤里加盐和胡椒粉。

加胡椒粉的时候她手抖啊抖，似乎加了又似乎没加。

“再来点儿。”林真鼓励。

苗娘子又抖了抖。

如此贵的香料，她从前只是听人说过，可从没见过，怎能不谨慎？还有今儿看真姐儿挖猪油的样子，那一勺子下去，她眉头又是一抖。

苗娘子对今日的夕食很是期待，油水这样足，甚东西不好吃？正经的好肉还不得香掉舌头？

林屠户拉着一车东西家来的时候，一进门就嗅到了满院儿肉香。

将板车上的东西卸下，又牵着老驴往后院儿去。在食槽里添水添料，还打了水洗手后，灶屋里的三人才发现他。