六八读书

屠户家的女儿 第14节（第3页）

“不用找了，你这腐竹极好，没兑浆粉进去。你那熏豆干定也是好的，再给我添两方。”

得，这是个不差钱又爱吃的主，最难得的是人家对各类物价极为精通，还晓得她一方豆腐打算卖三文，两方豆腐卖五文。

可人用银子结账，这时候一角银子换铜钱，可不止能换一百文。

本来还想教人把小竹笥还来的林真闭嘴了，这就是最寻常的竹笥，连花纹都没有。大主顾没带篮子出来，送人一个怎么了？

不成想王柘接了竹笥后自个儿说会派人还回来。

林真笑容更深了：“您慢走，吃着好了再来啊！”

王柘一走，边上围观了许久的人群便挤上前来。

都是多年的老邻居了，王氏布行的小儿子，那张嘴多挑剔他们能不知道？兴福坊内开吃食铺子的掌柜们，谁没和他打过交道？

掌柜们对他是又爱又恨。

味好用料实在的是巴不得他来，吃得好了他能将你夸出花儿来，人往那儿一坐就是活招牌。可若是哪一天稍差了些，他那舌头一尝，嘚啵嘚啵数落得你恨不得将人撵出去。

从前坊口的那家汤饼铺子生意多好，换了自家小舅子管采买后，活活被王柘喷得快关门了。

“小娘子，不怕你笑话，这腐竹那王氏布行的小少爷吃过，可咱们这还有好些人没吃过哩。你给说说，这东西是咋吃的？”问话的妇人挎着篮子，抹了头油将头发梳得一丝不乱，发间两根银簪并一把梳篦，收拾得多精神。

林真笑着开口：“娘子请看，这腐竹先用凉水泡一个时辰，泡发后，炒、烧、焖、炖、煮都成，并不挑烹制法子。夏日天儿热，凉拌最好。泡发焯水后，淋些香醋拍头蒜便极好，若是能吃辣的，搁些茱萸用菜籽油一浇，那叫一个香啊！”

妇人心中满意，可抿了抿唇角开口道：“小娘子少几个铜子儿，我也买上一把尝个新鲜。”

让价？绝无可能。

四十斤黄豆才出这点儿腐竹，人工先不说了，柴火钱都要算上一笔。

“娘子，我这真是只赚些辛苦钱咧。这样，我送您半方熏豆干，您家去添些咸菹，能凑个冷盘呢！”

“程家娘子，你买是不买的？刚王家那小子都说了人这是厚道价，怎还叫这面嫩的小娘子让价呢？你若不买且把道让开些，我可要买一把家去尝尝的。”后头一位娘子快言快语。

“谁说我不买的？我只是问问这东西该如何吃！”妇人有些恼，数出一把铜子给林真，皱着眉道。

“且数数清楚。”