六八读书

屠户家的女儿 第29节（第2页）

“老哥，我家这豆腐营生都是我女儿在管，您与她商量。”林屠户果斷道。

朱掌柜一臉诧异，他转过头去，瞧着笑眯眯的林真。

怎的，林家还真是这年纪轻轻的小娘子做主不成？

“朱掌柜，这豆干我可以一文钱一方卖给您，但是有个条件，您得帮我鹵豆干，鹵五方我给您一文钱，且也得教您知道，我在興福坊内支了个摊子，这鹵豆干，我只打算卖三文一方。”

用来鹵的豆干与熏豆干不同，要入味，厚度和大小就有讲究。分量便没那么足，估摸着只有熏豆干的一半。

三文钱一方，不出薪柴不出香料，对林真来说，是纯賺。

可就怕朱掌柜不同意。

“啊？卖恁便宜？小娘子，如此你倒是能賺钱，我这头又出香料又出人工的，可赚不了几个子了。”朱掌柜果真不同意。

先前听见这小娘子说一文一方的时候，朱掌柜还暗喜，可后头听见她说，只卖三文一方的时候，朱掌柜坐不住了。

这样，他可赚不了钱！

“您听我说，我只在兴福坊内售卖，一来不会与您相争；二来摊子没处歇脚，这类客人和往您这头来的客人并不冲突。再有，这價定高了，咱们两头可都不好售卖。”

兴福坊内的人也不是吃素的，人更会算账。價定得虚高，人也不会买账，更别说朱家分茶店的客人了。

林真緩緩道来，瞧见朱掌柜一脸的若有所思，继续道。

“若想多赚些钱，您别整个儿作卖，卖拼盘啊。”

“这，何为拼盘？”朱掌柜问道，顯然是听进去了。

“您家本就有熝肉嚼杂，一样切些来，与鹵豆干擺成一盘，顯得好看量又足。至于一盘怎么定价，里头又有些甚，全凭着您自个儿定。”

林真娓娓道来，朱掌柜越听越觉着这拼盘的主意甚好。

肉有贵有贱，拼盘里头少加些贵价的肉进去，这定价就不同了。如此，岂不是说这鹵豆干和嚼杂都能卖上好价，且还不会教人觉着贵。

只是……

朱掌柜笑眯眯：“小娘子，我这头要的豆干要是多，能否再让让价？量大从优么。”