六八读书

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第4章 在空间煮饭吃 养鸡种菜 境界划分等等（第1页）

舒星把买来的厨房用品整理了一番。

一个小铝鼎罐是煮饭用的，等以后钱多了再买高压锅，那样煮饭方便些。

好在昨天卖餐票的老师没上班，从邮电局取的钱就没买餐票，不然哪有钱买厨房用品。

把这个铝鼎罐先用水洗了一遍，水是用提桶在水井里打的灵泉水。

之后用一小碗舀了一碗米放进铝鼎罐里。

把米洗了一遍后，放好水，盖上鼎罐盖。

找出燃料炉子，倒上燃料，用一次性气体打火机点燃。

把铝鼎罐架在炉子上开始烧水煮饭。

舒星趁煮饭水开之前，开始洗先前买的小菜，就是两根黄瓜，几颗辣椒和两个西红柿。

洗干净后放在一边，把菜刀，菜板找出来洗干净。

其余的碗筷、锅子、锅铲、铁瓢都清洗一遍。

煮饭的水开后，拿掉鼎罐盖，用铁瓢在铝鼎罐里翻了几下，捞一点米出来看一下。

往复几次，看到生米变成饭粒大小后，把多余的水用铁瓢滗取出来。

滗取的水就是米汤水，有的地方叫米油，米汤水差不多装了两碗，等会儿喝掉。

米汤水滗好后，把饭用铁瓢再翻一遍，然后盖上鼎罐盖，把燃料炉子的火关小一点，开始焖饭。

焖了十来分钟，能闻到饭香味了，把铝鼎罐从炉子上端下来。

架上炒菜锅，倒上一些菜油，等菜油老后，倒上刚才割好的辣子，炒了几下倒上割好的黄瓜片。

翻炒片刻后，倒上少许水，稍微煮一下，最后放上盐、味精翻炒几下出锅。