六八读书

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第章 鲜蔬蒸饺（第1页）

第18章 鲜蔬蒸饺

吃饱的宋鑫开始做今日出摊的准备工作，她昨天和大家说停止预定元宵的时候就把群名改成了“花园东门小餐车”。

刚过完年她准备做一些清爽的食物，也能让人吃了更舒服一些。

看了一眼群里，因为元宵的味道，大家对她超级信任，而且在群里的有好多年轻人，早就开始正常上班了，节后综合症已经过去了，大家都在群里问她今天早上卖什么。

【老板老板，今天做什么啊，几点出摊啊。】

【是啊，老板发一下菜单嘛。“】

【哈哈哈哈哈老板终于开始卖做好的食物了，那个元宵真的太难煮了！】这还是个熟人，周若发的。

后来她再买元宵就没好意思让宋鑫给她们煮，毕竟宋鑫不是卖煮好的，即使她多给钱了，但宋鑫也多给她元宵了，让人家看到再有样学样就麻烦了。

不过宋鑫专门教给她了一个煮这种元宵的笨方法，邪门但有用，只适用于这种元宵，汤圆不行。

冷水或者水温温热的时候就把元宵放进去，不要等到水沸腾，煮一会儿之后就把火关上接着焖，焖够时间之后再煮，就可以得到好吃的软糯元宵，不会有一点硬芯。

如果用可以保温的小电锅或者在电饭锅里煮就更简单了，煮一会儿之后直接保温，就不用管它了，一两个小时之后可以直接吃。

当然，还有一个更极端的偷懒妙招，不过只能在天冷的时候操作，头一天晚上在电饭锅里煮一下，开着保温不用管。

第二天早上将会得到一碗浓稠的汤水，和一份煮的透透的元宵。

这种方法不建议随意尝试，除非你是李翔和周若那样的厨房苦手！

宋鑫也不知道她们后来是怎么吃的那些元宵，但是最近小区没有来救护车，应该没什么大问题。

两人在前天又订了超级多的元宵，说是冻在冰箱里面慢慢吃。

宋鑫不理解但尊重。