六八读书

第74章 鱼饺（第4页）

把馅包在鱼皮里，肉馅的??粉能轻易透出来，等到锅里，鱼皮上面??的??芡粉逐渐消失，鱼皮慢慢变得光滑，整张鱼皮在高温下紧缩，牢牢地包裹住肉馅。

虽然鱼皮薄，弹性和韧性都不??差，久煮不??烂。

一只鱼饺，既有鱼的??滑嫩，又有肉的??喷香，还有虾的??鲜甜爽口，全都汇聚在一起。

这让摊子上的??熟客都吃得赞不??绝口，尤其是鱼饺除了可以在摊子上吃现煮的??，还能买没煮过的??，包在油纸包里外带回家。

这下鱼饺比烤鱼卖得都要火爆，早早就有人候在那里等，摊子上东西才??刚摆出去，立马便被??一抢而空，钱哗啦啦地落进罐子里。

有的??人一买就买几大包，问就是拿回家，七大姑八大姨全都没尝过，送了给她们全都尝一尝。

“我也??真是傻，”有个人抱怨，“只想着好东西叫家里大伙全尝尝，烤鱼我是等不??了，这鱼饺我还买不??了吗？好家伙，买了那天正是我家来亲戚的??时候。”

“本来不??想给他们吃的??，我这个人又想充面??子，便让我媳妇下锅煮了，娘嘞，刚放桌子上没多久，谁说??了句这玩意??咋那么鲜灵，你们猜怎么着？我排了好半天买的??鱼饺，愣是一个没吃上啊！”

那人越说??越激动，说??得唾沫横飞，把钱袋子甩得哗啦响，“现在我要买五六家的??份，早知道我还不??如自己偷摸捂着吃了，充什么面??子。”

“谁说??不??是，”立马有不??少人附和他，简直深有同感，说??着便摸了摸自己的??手臂。

深更半夜的??不??睡觉，跑过来在这排队买鱼饺，简直有病。

这样有病的??人还不??少。

烤鱼和鱼饺卖得好，四时鲜的??名号也??越来越被??人熟知，趁着这波东风，江盈知在里镇租的??铺面??，终于可以开业了。

她把之前铺子残留下来的??东西全都拆掉了，全部都换了新的??。

那些占地方??的??东西没了，新换的??柜子贴墙靠底，加上长而窄的??柜台，连柱子、木板包括屋顶都重??新漆过，桐油刷了好几层，木头都泛着光。

把那窗户也??全都拆了换新的??，去除复杂的??雕花，只用简单的??镂空，光线照进来更多，整个铺面??相??较于之前的??低矮阴暗，变得亮堂起来。

至于那些货物，陈强胜从各个岛屿采购，江盈知把关，从鱼鲞到虾米，从蟹酱到鱼露，一样样运到小铺子里。

里镇路过的??人都觉得稀奇，主要这条街全是酒楼食铺，开个货店，那真是万花丛中一点红。