六八读书

第7章 香菜（第4页）

秋忙过去后，姜家的几个庄子大丰收，原本空旷的地上晒满了豆子、高粱、小麦。

长工们忙了一个秋天，总算能稍稍歇一口气。

白日里的活不多，李一树没一会儿就把自己这块地的苞米掰完了，跑到田埂上坐着看太阳掉下山那头。

“屿子！你去哪儿了？”他坐了一会儿，见方屿穿过林立的苞谷杆走过来，手里攥着一大把绿色的植物，“过来歇会儿。”

方屿在他身边坐下，抹了一把额头上的汗，把手中的东西递到他面前，“你闻闻。”

李一树凑过去：“什么？嚯，真香！这什么草啊？看着怪割手的。”

方屿手里拿出叶子是长条状的，边缘长着锯齿，明明闻着一股沁人的清香，却长了一副不好惹的样子。

李一树有点香迷糊了，不信任地看着这草，“哪儿来的？能吃吗？不会有毒吧？”

“那边摘的，”方屿努努嘴，“这是野香菜。回头给厨房，扯碎了淋点香油辣椒拌一拌，配着馒头吃，唔。”

姜家的这处庄子紧邻着门头山，玉米地往外走不到一里，就是山下的树林。他遛狗的时候，在林子边发现了这东西。

他上辈子跟着一个卖山货的货郎在深山的河沟旁见过，还以为这东西只能生在潮湿的地方。

李一树听方屿这么一说，感觉口水都要流下来，被那香味勾得肚子咕咕直叫。

方屿听笑了：“走，回去贴秋膘。”

傍晚，长工瓦房前的地里架起了柴火。

管事的说这几天地里的苞米他们可以随便吃，方屿他们就去抱了不少一堆回来。

碗里装着厨房借来的香油和盐，剥□□米外面的叶子，拿刷子蘸着油和盐往上刷，刷完把叶子裹回去，然后扔进下面的炭火堆里。

等差不多有六七分熟了，再扒出来撕掉叶子，放火上小心翻烤半刻，苞米就开始散发出带着烟熏味的奇香。

香油被火烤干，只留下一股焦香，盐的味道愈发激出苞米的清甜，咬上一口，苞米粒霎时在唇齿间炸开。

旁边的海碗里还装着凉拌野香菜，一样来一口，香得人恨不得把舌头吞进去。