六八读书

第十七章（第3页）

肉的腥味若是太大，他还可以加上重口味的调料。刚刚听严柯说，鹿腿可以用来烤，他准备腌一条鹿腿，晚上和白陶两人烤着吃。

严柯的行动速度和冷管家一样快，没过多久，颜惜宁要的东西便到了闻樟苑。其中还混着一柄看着就不错的鱼竿，白陶抱着鱼竿开心得嗷嗷叫：“严侍卫人真好！”

颜惜宁则对着一大筐辣椒哭笑不得：“严侍卫莫非将府里的辣椒都给我找来了？”

筐中的辣椒有青有红，有干的有新鲜的，在辣椒没能普及的楚辽，想要凑齐这么大一筐辣椒，严柯一定找了不少地方。

将辣椒按照干湿分好之后，鹿肉已经表面泡得发白了。颜惜宁将家里最大的木盆取了出来，他将滤干水份的鹿腿和鹿排放在了木盆中。

眼看颜惜宁拿出了这么多鹿肉，白陶惊讶：“少爷，您要烤这么多肉吗？”这得烤到什么时候啊！

颜惜宁笑道：“我们留一条腿，剩下的腿和鹿排交给严侍卫让他们自己烤。”

烤肉吃的就是氛围，别人烤出来的肉肯定没有自己烤的香。

白陶拖长了声音：“哦~看来今天晚上侍卫大哥们又有口福了！”

又是香酥鱼块，又是烤鹿肉，自从他家少爷开始做菜之后，他觉得侍卫大哥们的腰都粗了。

这是颜惜宁第一次腌制鹿肉，不知鹿肉的口感如何，他不太敢放太多的香料调味。思考一阵后，他在盆中加入了常规去腥的葱姜和花雕酒，此外他还准备了一大碗花椒辣椒炒熟后磨成的粉，粉中加了细盐和白糖和几粒丁香。

花椒粉一入盆，粉白色的鹿肉便染上了鲜艳的红色，麻辣的味道悠悠飘出，一时间颜惜宁又打了几个喷嚏。

他细细的揉搓着每一块鹿肉，揉搓完毕后他便用细竹签在鹿肉上密密的戳了一遍。重复几轮揉搓之后，鹿肉的腥臊之气已经被调味料的味道遮住了。

颜惜宁累得肩膀酸痛：“腌制到晚上应该差不多了吧！”

白陶往木盆上盖上了一层纱布：“我从没吃过鹿肉，鹿肉一定很好吃！”

颜惜宁也很期待，他好久没吃过烤肉了，一想到鹿腿在炭火上滋滋滴油，他就忍不住咽口水了。

不行，不能再想了，他得去捕几条鱼。他答应了严侍卫，晚上多做一些香酥鱼块犒劳兄弟们呢。

这时候便轮到鱼叉出场了，这是一柄全新的鱼叉，锋利的铁叉闪着寒光。铁叉和竹子镶嵌的地方用草绳细密的缠绕着，即便大力摇晃，钢叉也不动弹。

两米多长的竹子只有颜惜宁手腕粗，握在手里软硬合适。竹子末端同样缠着一圈草绳，上面系着一根比竹子长一截的绳索。绳索是用来收回鱼叉的重要部件，若是没有绳索，鱼叉脱手而出就别想回来了。