六八读书

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第8章 预算（第1页）

孙艺珍还是有点茫然：

“这个餐厅什么时候开业我都还不清楚呢，而且到底该怎么经营啊。”

南方到接待台后取过个信封给她。

“这是制作组给的启动资金，说今天让我们准备下，明天就要正式开业了。”

“莫？明天就开业？”孙艺珍有点慌。

“就我们两个人？经营这个餐厅？”她左右看看，一百多平呢。

南方笑道：“有那么难么？我们华国很多这样的夫妻店，老婆负责端菜收钱，老公负责炒菜掌勺，做的都很好啊。”

孙艺珍还是一脸的忐忑。

“好啦，吓你的，制作组说到时候还会有个实习生加入一起帮忙呢，据说还是个美女哦。”南方笑得很是希冀。

闻言稍微放下些心来，孙艺珍打开信封。

里面是钱，数了数，五十万，棒币。

她皱眉：“费用好像有点少啊，足够支撑一家饭店的经营么？很多东西物料都要采购吧，还要留点备用金什么的。”

“那就要多仰仗社长您的经营调配能力了啊”南方却笑眯眯的毫无压力：“对了，我先带你看看店里的环境吧，顺便看看还需要添置点什么。”

餐厅结构倒是简单，前方是待客的大厅，五六张餐桌，靠门口是个一个接待台。

侧面有个共用的小洗手间。

后面就是厨房了，还有个出菜的窗口跟前厅连着。

南方扮演着带路党，指着后厨的物品道：“大致的灶具厨具电器这些，制作组都准备好了，接下来主要就是要准备烹饪的调味品和食材那些，前厅还有什么要一起准备的，还需要社长您来拿主意啊。”