六八读书

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第10章 石子馍（第1页）

浚县子馍，这道源自河南省鹤壁市浚县的特色小吃，散发着迷人的魅力与深厚的历史底蕴。据考证，这种美味佳肴已然拥有超过一千年的悠久历史，历经岁月长河的洗礼，传承至今仍备受人们喜爱。

制作子馍时，所选用的均为上乘的面粉作为主料，再佐以适量的食用油以及切得细碎的葱花，经过一系列娴熟的手法将它们糅合在一起，最终制成香气扑鼻的火烧坯子。接下来便是关键步骤了，先把新鲜的肉丝均匀地铺放在被炉火烤至滚烫发红的鹅卵石表面，接着迅速放上刚刚做好的火烧，利用石头的高温将火烧慢慢炕熟。等到火烧变得色泽金黄、表皮酥脆之时，再小心翼翼地倒入打散搅匀的鸡蛋液，让蛋液充分包裹住火烧和肉丝。继续用小火烘烤片刻，直至鸡蛋熟透凝固，一道色香味俱佳的浚县子馍便大功告成啦！

当你轻轻咬下一口刚出炉的子馍，首先感受到的是那层油酥咸香的外皮带来的美妙口感，牙齿稍一用力，便能听到“咔嚓”一声脆响；紧接着，细腻嫩滑的鸡蛋和鲜嫩多汁的肉丝纷纷涌入口中，三者相互交融，层次分明却又浑然一体。每一口都能让人品尝到外焦里嫩的绝佳风味，令人回味无穷，欲罢不能。

浚县，古时名为黎阳，这座古老而神秘的小城，承载着数千年的历史沉淀和文化传承，自古以来便以其独特的魅力吸引着世人的目光。

浚县县城里大伾、浮丘两山紧密相依，彼此交融。远远望去，“十里城池半入山”，形成了一种独特的城市山林景观。在这里，人们既能感受到都市的繁华喧嚣，又能领略到大自然的宁静清幽。

浮丘山位于城南，因山傍卫水势如行舟，故有“浮丘”之美称。碧霞宫又名碧霞元君行宫，位于浮丘山峰巅。始建于明嘉靖二十一年（公元1542年），后经万历、清顺治、康熙、嘉庆、咸丰等年间重建扩建，始具规模。系我国传统宫殿式建筑，是一处布局严谨，规模宏大的古建筑群。

越过那庄严肃穆的妥圣坊后，映入眼帘的便是碧霞宫的后院了。在后院正中央位置，一座寝宫楼赫然矗立着。这座寝宫楼始建于清朝顺治三年（也就是公元 1646 年），其规模宏大，面宽达三间之多。它整体呈现出一种独特而壮观的三重檐歇山顶式建筑风格。

只见那飞檐高高地伸向天空之中，仿佛要与云霄相接一般，给人以一种凌空欲飞之感。这种独特的建筑风格使得寝宫楼在众多古建筑中显得格外引人注目。而且，寝宫楼分为上下两层，每一层都设有走廊环绕四周。由于其特殊的构造，人们又形象地将它称作“转角楼”。

登上楼梯，进入上层楼阁，可以看到一尊精美的碧霞元君睡像静静地安放在那里。这尊睡像被放置在一个温暖舒适的阁楼里，而这个阁楼则是由上等的优质黄杨木精心打造而成。工匠们运用高超的透雕刀法，将黄杨木雕刻成各种形状和图案，使其成为一件美轮美奂的艺术品。

仔细观察阁楼上的雕刻内容，不禁让人惊叹不已。上面既有充满奇幻色彩的神话传说场景，也有姿态各异、娇艳欲滴的花卉和活泼灵动的鸟兽；还有日常生活中常见的各种器皿，如精致的酒杯、典雅的茶壶等等。所有这些雕刻作品无不栩栩如生，仿佛随时都会从木头中活过来一样。如此精湛绝伦的技艺，真可谓是巧夺天工之作，实在是不可多得的木雕艺术精品啊！整座木制建筑不仅结构精巧，而且装饰华美异常，令人流连忘返。

大伾山在浚县城东，故又称东山。因其有中国最早，北方最大的大石佛而着称于世。该石佛始建于北魏，依山开凿，总高八丈，藏于七丈高的楼内，素有"八丈佛爷七丈楼"之称，为世界佛屋景观之唯一。

大伾山的阳明书院系吕祖祠建筑群之部分，院内有"三丰啸台"为明初太极拳创始人之一张三丰所建，院西北角有小石坊，小巧玲珑 ，完整无损，坊横额一面书"到此心清"，一面书"引人入胜"。