六八读书

第16章 豚说（第2页）

上首的李老二跟秦琼等人看着这两人，对于褚遂良的愤怒，众人都能理解，褚遂良虽然年纪不算很大，但是那股礼部腐儒的个性早早就显露无疑，所以在这样的宴席上有豚肉，看重古礼的褚遂良自然会反感愤怒。

然而旁边那个装作和善劝教的许敬宗，很多人就有些反感了，许敬宗是个什么人物，昔日秦王府旧臣大都清楚，为人阴险狡诈，爱占小便宜，喜欢踩一些人博皇帝眼球。

如果不是他确实有些才学，且对李老二算是忠心，还多少立过些功劳，跟秦琼更是秦王府的旧臣，要不然今天的秦府宴席怎么可能有他的一席之位。

然而在秦府这样一个重要的日子，一个重要的宴席上，居然还来闹这么一出，顿时让在座的不少人更加厌恶他了。其实正常知道是用豚肉烹饪的后，也会在等到其他时候再去弹劾秦琼，现在就点破出来，明显的就是想借着踩秦琼跟秦枫来要博李老二关注的想法。

虽说在场大多数人觉得这样一个场合闹事有点太不给翼国公面子，但是在场的偏偏还有几个腐儒对于秦枫的庖厨一事跟豚肉宴客不想默不作声，于是也都纷纷起来指责起翼国公府的礼教跟秦枫。

秦枫没想到在这样一个场合下有人会来指责说教自己，很快就知晓那最先挑事的是千古阴人许敬宗，褚遂良等几个腐儒只是被煽动了而已，更是无语了。

在这日子闹这一出，确实是在扇翼国公府的脸面了，顿时不爽了起来，好歹自己现在也是翼国公世子啊。

秦枫站了起来对着李老二等众人行了一礼后，才开口说道。

“诸位大人长者都觉得我翼国公府的宴席上使用豚肉有失礼仪？对于我秦枫行庖厨之事也是觉得不妥？虽说长者之教，晚辈应听着改之，但是对于豚肉为贱肉的说法，小子实在不敢苟同。”

“小子请问诸位大人，若豚肉是贱肉，为何从古至今祭祀中太宰三牲中必有豚头？为何尔等供奉祖宗血食要以这贱肉供奉？若豚乃贱肉，为何尔等却不改为其他牲畜来祭祀呢？”

“这...。”

场中众人都是有些不知道怎么回答了，是啊，既然豚肉是贱肉，为何自古三牲必有豚？

“吾曾听师尊言过：自晋朝南迁之后，世人都以豚肉为贱肉，只因那时起豚生来多待在污秽之地，所食也多是泔水粪水等下作食物，而自身又带有腥臊之气，不如牛羊鸡鸭等肉的美味，故被那些世家出生的士子大夫称为贱肉。”

“但这些上流士大夫，又如何知晓，他们视为贱肉的豚肉，在这世间又有多少平头百姓可以食到？而对于豚肉的腥臊之味，若想去除，也容易，只需在幼豚时，对其阉割，那么豚的腥臊之气就可以去除了，且由于阉割，豚将不喜动，长成的豚也会随之更加肥壮，更具油水。”

“至于这豚肉去除腥臊之气后，本质便具有性平味甘、补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。”

“另外这草原之人之所以强壮，也是因为他们常年食肉，我中原大地百姓之所以体质偏弱，其主要也是由于食肉较少。师尊曾言，我中原大地无法大量养殖牛羊，但是却可大量豢养家豚，久而久之，体质不弱草原人。”

“诸位或许不知，这家豚的豢养在秦汉时期便是已经非常普遍了，只是到了三国两晋五胡乱华时，才导致了家豚养殖锐减。而那些世家大族自五胡乱华后，便开始崇尚牛羊肉，又加上家豚的养殖阉割方法在他们南迁时被遗失，家豚变得腥臊跟脏乱，才开始被这些士大夫们称之为贱肉。”