六八读书

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第333章 螺蛳（第1页）

小江直接拒绝：“水里寒凉，咱们女子本就怕寒，如今已是入秋，你若下去，回头肯定得病。”

男子阳气重，冬日里都有人在永安渠里抓鱼呢，能一样么？

“老二！上来吧！”

她方才也就是逗周英玩的，这么多人要吃的螺蛳，一个人摸要摸到什么时候去了？

“师父，不摸了？”

虽然能上岸很开心，可盆里的螺蛳确实少了点：“就这些只怕刚好够咱们仨吃。”

小江豪气十足的拍了拍腰间的钱袋子，嘴巴朝四周围也在摸螺蛳的半大孩子们一努：“买就是了。”

当然，买肯定是不能直接跟这些孩子买的，吃螺蛳这个事情在中华美食史的小角落里存在长达几千年，春夏两季的时候，半大的孩子们在水里摸螺蛳，小些的在岸边玩螺蛳。

妇人们呢，便扎堆在岸边坐着，一人跟前两个盆，一个盆里是清水养着的螺蛳，一个盆里则是剪了屁股的螺蛳。

她们的手脚很是利索，扯着嗓子聊天，手里的螺蛳一个一个的就全都没了屁股。

早上的拿出去卖，下晌的能卖便卖，卖不掉端回家拿水煮了就是一道荤菜，总是不会亏的。

小江轻而易举就在永安渠边买到了两大盆螺蛳，和周英一人抱着一盆，李雪雁则是端着她们自己摸的那一盆，烟霞想帮她拿她都不肯。

“这么多螺蛳，你可歇一歇吧，一会儿有你忙的时候。”螺蛳肉小，拿小小的银针挑八九个才够她吃一口的，烟霞一会儿光挑螺蛳肉都得忙活好半天呢。

江上弦大为不解：“这东西不就是要自己嗦才好吃？若是挑出来了还有什么滋味？”

还是周英懂的多，接过话茬子：“师父，若是叫贵人们自己嗦，那多不雅？不过，这么多螺蛳，便是自己嗦只怕嘴皮子也得磨破。”

江上弦低头看了看螺蛳们，快乐的不行：“一会儿咱们做个酱爆的，再做个酸辣口的，还有你今儿带来的鸡，正好凑一道螺蛳烧鸡！”

光是想想就叫人忍不住流口水，李雪雁还是头一次知道螺蛳还能有这么多做法：“和鸡一块煮能好吃么？”

“怎么不能？好吃着呢！”

小江感觉自己的腮帮子在疯狂分泌口水，吸溜了一口道：“下回咱们搞些肉烤着吃，这螺蛳刷上酱放炭火上烤着也好吃！”

“这么小一个个的还烤呐？太费劲儿了。”这回英姿都有些怀疑了：“奴原先在乡下，都是拿水一煮就吃了，这东西田里也多，小溪里也多，到处都是。”

“麻烦是麻烦了些，不过炙烤出来的，螺肉更为梗啾一些，下回咱们买河蚬烤，那个烤起来方便，烤的时候里头的水滋滋直冒，刷上酱，吃的时候先喝那一小口汁子，鲜极了。”

怀揣着对新美食的向往，几人全都凑在灶房里看江上弦炒螺蛳，香味冒出来的时候，一个个嘴里哇哇叫个不停，就连睡觉的江母都被闹起来了，站在灶房外梳着头笑骂她们：“不过就是些螺蛳罢了，也值得你们大呼小叫？这东西有一年多的不像话，顿顿吃都吃不完，好些人拿回家喂鸡！”

小江吞了吞口水：“那下的鸡卵肯定比寻常的好吃！”

夏老夫人正好从外头回来，手里还拎着一个蟹篓子笑话她们：“就晓得你们摸不到多少还得买！”