六八读书

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第144章（第1页）

第83章、第83章

当天,陈氏一直在院子里等到盆里浆水完全沉淀下去。

而李渔燕跟李清宇，则是被陈氏早早的打发进屋里睡觉去了。

而陈氏在等到浆水沉淀之后，就开始按照羊皮卷上画的内容,把浮在盆上的清水都撇掉。

幸好,这羊皮卷虽说是做旧过的,但是里面的内容那可是一点不掺假的写实,不然要是画的抽象一点。

那指不定又是另外一个结果了。

陈氏看着撇掉水之后，剩下来的淀粉,不由的有些惊叹道,“真没想到，这绿豆磨成浆水沉淀一下,居然还能做出这样的粉来。”

说来,她还用手戳了几下,那细细软软粉粉的触感，让手指有些粗糙的陈氏，不禁有些感叹道,“这粉的触感，简直比脂粉店里的脂粉还要细腻。”

听到这话,李恒远不由的心头一动，他看向陈氏，在看到陈氏那因为日晒雨淋而显得有些粗糙的脸时,心头就不由的有些酸涩。

接着,一个念头就在李恒远的脑海浮现了出来……

还不知道李恒远都想了些什么的陈氏，把盆里的淀粉倒扣在了簸箕上,让它在矮几上晾着，才开始洗漱准备休息。

“恒远，你还不睡吗？”陈氏朝着还在院子里呆坐的人问道。

“我这就来。”李恒远忙不迭的起身道。

第二天,已经被晾了一个晚上的淀粉，已经成了整块的干粉状。

陈氏在看到簸箕里的硬块，跟羊皮卷里的粉末不符合时，还有些担心的捏了捏，接着那被捏的地方，就变成了小块。

看到这，陈氏的眼睛一亮，两手都开始捏动了起来。

不一会儿，原本还是大块状的淀粉，全都变成了细细的粉末状。

陈氏看着跟羊皮卷里一模一样的粉末后，才满意的停下手来。

淀粉完成了，下面就是用淀粉来做点吃的试试。

“这个看上去最简单，要不我们就先试试这个？”陈氏指着羊皮卷上有关于凉皮的做法，朝着李恒远等人询问道。

“行啊。”李恒远没半点意见。

早就想吃凉皮的李渔燕更是没半点意见了，李清宇更是没话说。

就这样，陈氏就按照羊皮

卷上的做法，开始尝试着做起了凉皮。

凉皮的做法十分的简单，只要把淀粉跟双倍多的水充分的混合，再搅拌均匀让它静止一会儿，接着就可以蒸锅烧水，取盘子开始蒸凉皮啦。

陈氏拿出勺子，从已经混好的面糊里舀出一勺，倒入木盘当中，一开始，没有掌握好面糊的多少，蒸出来的凉皮，厚度跟弹性都不行。

可尝试的次数多了，手感一上来，那蒸出来的凉皮，又透又光弹性更是十足。

在陈氏忙着蒸凉皮的时候，李恒远跟李渔燕几个也没有闲着。

特别是李渔燕还特地从陈氏手上把羊皮卷拿来，并且悄咪咪的暗示，这凉皮上还要放些蔬菜的。

李恒远接过羊皮卷仔细一看，还真别说，那上面还真画了些切配菜的场景。

“这些都是些什么啊？”李恒远看着羊皮卷上的东西满脸的困惑道，“我怎么从来都没看见过？”

“我看看。”李清宇好奇的探过头去。

只见羊皮卷上画着的人，正把一根青色的长瓜切丝，在他的边上还有一盘一根一根长长的东西，接着，还有一些看上去黑乎乎的玩意儿跟一块块黄色的四方块……