六八读书

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第171章（第2页）

奶白色的酥皮上印上红字“蘇”，烤至微微焦黄。

评委席上的评委也诧异，非遗美食传承人拿起话筒：“老当家，您这是何意？”

老当家摸了摸长长的胡须扭头看一眼楼晚位置，声音和蔼：“比赛我见得多了，还是第一次和一个小姑娘比，某自认再多花样也不及年轻人的传承和创新。”

“更何况这次的比赛，变故频频，实在是太寒人心，原本不打算参与比赛，还好你们让小姑娘留下来，老夫也就跟着陪上一遭。”

这话说得评委席上的几位年长的评委老脸一红，却也无法辩解。

当时就是被观众带动情绪，再被人推波助澜，导致最终就跟着同意主导那个人的决定了。

评委席有评委要给祥和云记的老当家多投两票，但是老当家最多也只要一票。

他会参与这次的比赛，纯粹是陪陪小姑娘的，原本就不打算去争那个名次，所以就意思意思只要一两票。

任何人劝他都劝不动，老当家固执得很。

祥和云记点评后，楼晚端起食盘上台。

一盘纯白如雪的方块小点心。

点心周身皆撒上雪花般的椰丝屑，点心最上方放着一枝嫩绿的薄荷叶，整盘点心看上去就清新动人。

楼晚先介绍点心：“这道点心叫白玉霜方糕，主要原料就是牛奶，而牛奶在两千年前就已经有古人开始食用，并且制作各种糕点。”

“我做这款点心，跟《如懿传》中如懿自证清白是一个用意。”

“从很荣幸被选中进入展会到如今，我从未有过任何拉人刷票的行为，一直在致力用各种各样的中式传统点心来获得大众的认可。”

“进入比赛后，除了我的助手我妹妹以外，我也从未找过任何人的帮忙包括我先生和高总。我致力于传承中式传统糕点面向大众，想让更多人知道中华民族的传统美食，可偏偏就是有人见不得别人的努力，往我身上泼脏水，妄想用这种阴暗手段赢得比赛。”

话音落下，赛场上一片安静。

楼晚拿着话筒面向观众：“我有句话一直想说，与其抓着别人的缺点研究，不如研究如何让自己变得更加优秀。”

“因为只有更优秀了，才会遇见最好的人和事。”

“好！”老当家带头鼓掌。

渐渐地，观众席上也跟着响起掌声。

介绍完糕点，楼晚介绍点茶。

她是将点茶和茶百戏融合在一起，在茶面上绘画出了一棵青松。

“点茶始于唐朝，兴于宋朝，是宋代人民的主流饮茶方式，从汤色、水痕和茶味来品鉴茶汤点得如何。”

“而茶百戏在宋代时是文人雅士的一项风雅活动，就是在点茶的基础上画出图案，也就是我画上去的这棵青松。”

大屏幕将楼晚手里的茶百戏投放上去，紧接着播放了一段刚刚点茶的全过程。

众人屏息着，仰头安静地欣赏着这难得的视觉盛宴。

楼晚也跟着仰头，视频播放到茶百戏片段。

她解释道：“用松作画，是我个人比较喜欢松的精神象征。古代文人雅士用松来表达他们堂堂君子，顶天立地、不屈不挠的高尚情怀，松还是岁寒三友，有‘凛冬傲立，不畏寒霜’的坚韧之心。”