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第1048章 药食同源（第2页）
不是说天下三苦，打铁撑船磨豆腐吗。
“做豆腐的确要起来很早，这样才足够新鲜。”李一刀知道苏凌不喜欢拐弯抹角，便直接道，“我们想要豆渣，就不要加班工资了。”
苏凌点头：“可以啊，你们觉得可以，不耽误正常上班就行。”
“谢谢苏老板。”李一刀赶紧将好消息告诉其他人。
苏凌也找了合作商，下单了大量的优质黄豆。
-
下午两点。
李一刀开始准备今天让苏凌带走的餐食。
大白菜和土豆豆角都是老三样了，今天换醋溜白菜，泰椒土豆丝，以及地三鲜。
时令菜猪油蒜蓉炒两份即可。
李一刀道：“炒素菜用荤油就是香。”
苏凌和花花在一旁看着，不时点了点头，然后接过李一刀递过来的一小碗，拿起来尝尝。
“今天炒个湘菜，回锅肉。”
李一刀笑着道：“回锅肉是指将二刀肉先煮熟，切片，最后再回锅炒的菜。”
说着，她开始动作起来。
先将猪肉肉皮烫过，再冷水浸泡洗净，然后放进锅中，加白酒煮开后，加姜片葱花椒，开小火继续煮。
接下来就是配菜。
回锅肉最重要的配菜就是青蒜，青蒜切段，蒜白蒜叶分开，再就是红色小辣椒切成条，生姜大蒜切末，郫县豆瓣酱切碎调酱料。
将煮熟的二刀肉切片，放入锅中煸出油脂，加入花椒干辣椒等开炒，然后加入豆瓣酱，姜蒜粒，加料酒从锅边淋入......加入蒜白部分，炒熟后加入糖，再倒入蒜叶，最后加入味精炒匀出锅。
李一刀做菜的时候行云流水，看的苏凌花花眼睛都直了。
“苏老板，尝一尝？”
苏凌已经迫不及待了。
“香！”
李一刀笑着道：“苏老板买的二刀肉好，这肉还能做个蒜泥白肉，也算是多个肉类凉菜。”
花花扒拉着苏凌，让她赶紧跟自己走，到车上给她复制一份。
这也太香了，猫受不了了！
苏凌猛点头，小声道：“这就走，这就走。”说着，又用公筷夹了些其他菜，准备要走。
“对了，苏老板。”李一刀道，“我想着明天加卤菜，卤料包还差点东西。”
苏凌点头，拿过来看了一眼后：“有中药材哎。”
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