六八读书

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第8章（第2页）

行政总厨陈规笑道：“我亲自主厨，厨师长做的副手，酒店最近要推出一系列养生餐，刚好试试我们的水准。”

“养生餐？就这些？”

“哪能，这不为了赶重阳节，推个活动出来。”

李浙希拿起调羹，微皱着眉头，沉吟良久方才小勺了一点。

淡而无味，满口只有葱姜味，吃得第一口，便觉难以下咽。

味道完全不对！！

跟他吃过的那碗简直天差地别，口味上其实真讲不出什么，差别就在回味。

那滋味就象山泉，回味甘甜，又如同上好的香槟，明明是酒，却能品出花香芬芳。

他将调羹搁回碗中，笑说：“酒店现在生意红火，十月份国际名厨过来，有些没必要的套餐推多了，反倒自己掉价。这是酒店的事，你们总经理说了算，不过，该提醒的还是要提醒。”

陈规将茄粥端掉，又会餐盒里端出一碗粥。

“谁不知道你讨厌吃茄子，就知道会吃不下去，来，尝尝这道鸭肉粥。这可是方章（地名）水鸭，病人吃最好，特意让人带过来的。”

李浙希挑眉，继而看着面前的水鸭粥。

陈规坐在床沿上，“李董，上次微信那件事，公司里现在各执一词，你说话最有份量，你看……”

第8章

李浙希扯了一下嘴角：“公司的事还是要问你们总经理，不过厨房这一块，卫生质量还是要排在第一位，采购的食材你们厨房部一定要把好关。有些事做做样子，总比什么都不做来得强，要不然别人会认为我们心虚。”

陈规忙道：“那是自然，卫生消防是隔三差五来检查，绝对没问题的。”

李浙希吃了一碗鸭肉粥，又道：“饮食界的人你最熟，有认识特别会煮粥的么？”

“煮粥？怎么鸭肉粥不好吃？”陈规知道李浙希嘴刁，但从不知道刁成这样。

“水鸭粥不是这样煮的。”

陈规总厨差点没气笑了。

李浙希说：“应该用水鸭汁来煮粥，水鸭肉弃之不用。”

陈规道：“这不是为了兼顾你的食量嘛，如果你七老八十，又是另一种做法了。”

陈规将李浙希吃了一口的茄粥端起来吃。

“说实话，以前我吃过茄饭，但茄粥确实是第一次做。你知道的，酒店菜品毛利率要达到百分之五十，随随便便一道青龙、黄鱼，够这茄粥卖上一个月的。就算是素食，也往野生珍菇甚至是药膳——冬虫夏草、燕窝、玛卡方面发展，真没有功夫去研究这些。”

酒店追求暴利，浮燥虚荣的只是人心，而厨师们自然随波逐流。

茄粥味道确实一般般，其实越清淡的口味更考验厨师的水平，浓重口味的反而更好驾驭。

“这倒是，不过找其他厨师做茄粥的事，要在一二日内办好。”

“你放心好了，包在我身上。”陈规几乎要拍着胸脯应承了。

新市包括所属乡镇餐饮业极其发达，光是大型的酒店都上百家，更有无数的酒楼、茶座、咖啡室、特色餐馆、农家乐等等，这么多的厨师当中，总能找到一位善煮粥的。

李天王的话就象他的体重一样有份量，所以他的事一定要办到，一定，必须的。

……

住院好几天，李浙希在病房里将清淡适合病人食用的美食品尝个遍。

反正腿也就这样了，伤筋动骨一百天，一时半会儿好不了，总归要休养。

他急着要出院，很急切……

——

早上七点半，手机闹钟铃自动响起。

宋泽友惊醒，翻身起床，刚套上裤子，猛然想起自己已然失业，不禁颓然倒回床上。

这份工作他干了三年，工资从刚入职的二千块，一直咬牙坚持下来的。

公司虽小，他真的很认真很有感情，但生意人只讲利不讲义，感情不值钱。