六八读书

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第247章（第1页）

大厨房的人见过凝萱使威风，谁敢怠慢，掌厨的人打上次碧潭用餐不快，就已经换了新人，对凝萱更是巴结的紧。这位梨花娘忙用围裙擦了手：“姑娘要用什么，随便打发个小丫鬟来就是，怎好劳驾你亲自来一趟。”婆子们端来椅子，又不知哪里寻了个蒲团，擦了又擦才敢叫凝萱坐。

梨花娘笑道：“姑娘既然来了我们大厨房，没道理空着肚子走，这儿正好给将军做了一道焖羊腿，姑娘不嫌弃，先用了些尝尝？”

就算梨花娘不说，凝萱也早就闻到那浓浓的羊肉味了，肚子里的馋虫好生作怪。梨花娘掀开大大的汤锅，凝萱眼瞧着她用长把汤勺撇去上面一层浮油，油亮亮的羊腿被挑了出来，梨花娘一面用小刀切肉一面笑道：“寻常的羊腿没这个味道，我提前腌制了一宿，要不不入味。咱们北地人什么肉都吃，不过这羊肉确实最常见的。将军原觉得它味道膻，不喜欢，可这几年家里常来些客，将军渐渐也就入乡随俗了，尤其爱吃这焖羊腿”

第一九一章厨艺

正说着，临济不知打哪儿又冒了出来，见凝萱先是一怔，然后才对梨花娘道：“前院庞将军等人都到了，将军让准备一桌酒席，吃什么妈妈看着办，不过庞将军点名要吃大块辣子鸡，妈妈多多上心，有什么料不足就赶快找小厮们去采买。前面说话的功夫就完，可不能耽误了。”

梨花娘忙陪笑道：“不敢耽搁，我们做事临济小哥还不放心？哪一次叫你没了面子”

临济的黑脸还是一本正经，倒是语气松缓了些：“妈妈有心就好，前面事情忙，我便不多打扰了。”临济冲凝萱躬身一拜，退了出去。

殷勤的梨花娘一直追送出去好久才转身回来，凝萱笑道：“妈妈事情多，不用管我，只匀给我一个灶台就好。”

“姑娘还会下厨？”梨花娘显然有些不信，然后怀疑的瞅了瞅落后半步的碧潭。碧潭淡淡一笑：“妈妈真是小瞧我们姑娘了，琴棋书画，针织女红那是样样都拿得出手，就单说这灶上的某些活计，妈妈还未必及得上。”

梨花娘抚掌笑道：“碧潭姑娘说的是，好在原谅我们这些没见过世面的家伙。东窗头那边有一张灶台，干干净净的，要什么米面蔬菜，我这就给姑娘张罗。别看咱们将军府里主子不多，但日日往来打牙祭的大人们可不少，采买用心，所以只要姑娘能叫得出名字的东西，咱们这儿都有。你瞧那儿……”

梨花娘一直紧靠墙壁的一只大水缸，机灵的婆子早就掀开盖子，从里面提出一只大大的竹篓，里面不知是什么东西活蹦乱跳，溅起无数小水花。梨花娘笑道：“这眼瞧着就快过年了，天气冷的要命，可是您瞧瞧，早间才从南边送来的活虾，足有巴掌大的一只，难得的鲜活。大管事特意嘱咐了，叫做成油闷大虾给姑娘和几位主子送过去。”

凝萱看见这虾子眼前就是一亮，嬷嬷爱吃饺子，尤爱三鲜馅，刚才没点只怕是担心北疆严寒，就算说了也徒给自己找麻烦，老天果然厚待自己。凝萱笑道：“既这样，你仍旧做了大公主和姨娘的份例，只是把我和将军的那一份裁减出来，我另作一道菜送过去。”她又要了面粉，韭菜，鸡蛋，那新鲜的羊后腿也要了一只。

梨花娘不愧久经灶上历练，一看凝萱要的几种东西便知她要做什么，忙道：“原来姑娘是要包饺子，怪不得要用虾子呢，味道确实比别的要好。我们北地人逢年过节也包些给孩子解馋，不过寻常人家可用不起什么虾子，顶多就是那些地主老爷家往里掺点干虾仁，借个新鲜味道。就是这，也不过近二三年商队来了才能有这样的口福。”

梨花娘好奇这样的娇滴滴小姐难道真会下厨，心里有些不信，便将厨房里大部分活计都交给底下人，自己捧着个甜白瓷小盆，不断搅拌着里面的肉馅，趁机凑到凝萱附近看，时不时插上两句“忠言”。

嫩黄色的鸡蛋液往沾满黄油的大锅上一淋，顿时摊成一张薄薄的鸡蛋饼，比宣纸也厚不了多少。凝萱用筷子轻掀其中的一个小角，鸡蛋饼飞起来似的稳稳落在碧潭端着的盘子里。如此反复七八张，也不过用了一盏茶的功夫。

梨花娘看到这儿就再也不敢小瞧表姑娘了，“忠言”变成“甜言”。凝萱只包了三种，但胜在馅料十足，个顶个的大饺子都金元宝似的饱满，下锅没多久，百十来只全都漂到了水面之上，白胖胖的喜人，竟没一只是破了皮儿的。清亮亮的饺子汤里不见半点油光，可见饺子捏的结实，面皮儿劲道。

凝萱叫人送了一碗给大公主，自己则每种馅盛了十几只给嬷嬷，余下的那些都叫梨花娘当做主食给前院送去。

可巧赵煦等人吃完酒，肚子里正闹得慌，再瞧大鱼大肉也没胃口，就想吃些清淡的。庞将军是宿元的老将，也是最先和赵煦示好的将领，为人粗犷好打抱不平，是军中的老大哥，对赵煦亲弟弟似的关照着，从来不觉赵煦世子的身份有什么特别。在将军府更是当成了自己家一般，是陈氏家主的心头刺。

庞将军酒过三巡，席面上的那道辣子鸡几乎进了他一个人的肚子，桌上桌下碎骨头不计其数。

临济领着一帮小厮端主食进来，庞将军大笑道：“老庞我是吃不下了，告诉你家厨娘，今儿的辣子鸡做的地道，改日将军还来”

临济自动自觉的省略了庞建军这一处，每位将军校尉连汤带水满满一大海碗的饺子，三种馅混着来。上面淋着浓稠的芝麻酱，碾的碎碎的香菜叶铺在上面，白如玉，青如碧，上面还不断冒着热气，呼呼飘着烟。没吃就已经叫人开了胃口。