六八读书

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第125章（第1页）

沈汐以前提过要带鲍鲍去参加墨尔本Les的聚会，鲍鲍直接就拒绝了。

“我今天算是大开眼界了，现在的小姑娘，火力也太猛了，这么想想，我小的时候被针对，都算是很文雅的了。”颜滟把话题扯到自己身上。

颜滟不想和鲍鲍继续谈论这群人的来历，也不打算告诉鲍鲍小姑娘在社群发消息的事情。

如果这么讨论下去的话，一定会不可避免地说起沈汐。

颜滟现在还不能确定，沈汐这两个字，对于鲍鲍来说，是不是禁忌。

鲍鲍如果不主动提起的话，颜滟肯定不会先开口。

“被针对还有文雅和不文雅之分的吗？”鲍鲍觉得，再文雅的针对也改变不了事情的本性。

“管它分不分呢，我现在比较想知道你要带我这颗'老菜'去哪里点菜。”颜滟比较关心吃什么的问题。

颜滟并没有很介意被小姑娘针对这件事情，无关紧要的人说的无关紧要的话，如果也要介意的话，那颜滟就没有办法在那么多年被针对的前提下，茁壮成长了。

“就到中国城的StoneGrill吧。”鲍鲍说了一家离新的咖啡厅不远的餐厅。

“哇塞，我才走了几天，鲍鲍就要给我接风啊，StoneGrill可是我的真爱啊。”吃货颜滟听到StoneGrill，就开始两眼放光。

StoneGrill的这家店的全名是IshiyaStoneGrill。（注1）

Ishiya是日文音译过来的，意译的话多半会翻译成石屋、石谷之类的。

比如日本非常着名的白色恋人巧克力的制造公司，就是成立于1976年Ishiya石屋制果。

店名里面的Ishiya和Stone这个单词差不多，都是石头的意思。

从这家店的名字，就可以一目了然地知道这家店的特色。

IshiyaStoneGrill算是一家老店，店面不大，在墨尔本的中国城已经开了十几年，店面不大，主打的Wagyu（和牛）听起来也不算是日本餐厅里面太特别的。

但只要吃过的人，都会知道这是一家非常不一样的日本料理店。

这家餐厅的牛肉，上桌的时候，都一定是全生的，连Rare（一层熟）那种表面稍微有一点点变色的处理都没有过。

和生牛肉一起上来的，还有一块可以长时间保温的温度高达400度的黑色石板。

想要吃什么样熟度的肉，配菜要不要和肉放在一起，完全都是由食客DIY决定的。

这就相当于是现烤现吃。

食客们甚至可以同一块牛排，从一层熟到全熟的每一个成熟度都自己试一遍，然后再挑选出自己最满意的成熟度，切下更大块的肉，烤到合适的成熟度，用大块的和牛，来安慰自己跳动的味蕾。

IshiyaStoneGrill在最初开业的时候，肉都是需要一大块一大块地点的，每个组合里面都只有一种肉。

可能是因为开在中国城，这家店有特别多的中国客人。

对于那些第一次来，或者是只能来一次的游客，点单的时候也不知道哪种牛是哪种牛，哪个肉是哪个部位，每次都看着菜单上的一堆图片犹豫半天。

餐厅慢慢与时俱进，推出那种稍微小块一点的牛肉组合系列。后来又肉和龙虾之类的组合。

听说很多中国人的信仰里面是不能吃牛的，餐厅现在连生鸡肉都有在提供。

现在这家餐厅最受欢迎、而且性价比最高的是BeefCombinationStonegrill（牛肉组合岩石烧）。

这个组合里面有三块牛肉，WagyuOysterBlade（和牛牡蛎肉）+AngusPorterhouse（安格斯红屋）+YearlingAgedTenderlion（小牛菲力，一岁的牛）。（注2）

三块好肉，一个组合套餐下来，还不到五十澳元的价格。

如果是中午的话，这个价格还会送饺子和配菜什么的，晚餐的配菜则需要单点。

除了牛肉的做法独特之外，这里的每块肉上来的时候，都会配上四种不同的秘制蘸酱。