六八读书

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第116章 美食大挑战（第3页）

所有人深以为然。

就在大家感慨之际，宁禾已经准备好了下一个挑战。

“羊肾还需要一点时间才能上桌，先吃这个。”

“这是...烤串？”

新端上来的两小串烤鸡佛，一串原色，一串酱色，保留了鸡佛的原始形状，不过有了美味猪腰的打底，嘉宾们心里的抵触少了很多，倒是好奇居多。

“这到底是什么东西？”有人追问到。

宁禾抿抿唇，吐出了令几个嘉宾瞬间变脸的三个字：

“鸡—睾—丸”

“啊，这...”

大部分嘉宾顿时面露难色，唯一的年轻女士更是脸色一白，摇起了头。

“其实这鸡佛富含蛋白质，营养很不错，而且不像猪肾羊肾有异味，反而自带鸡肉的鲜甜，味道是很不错的。不过，它的口感确实与众不同，不仅会爆汁，而且内部组织绵密柔软，很像豆腐或者慕斯蛋糕，如果吃不惯的话，尝试起来会有难度。”宁禾介绍道。

如同有一小部分人无论如何都接受不了肝脏一样，这种和肉完全不同的口感对他们来说，再好吃的味道都无法弥补。

“你尝过了？”年轻女士朝宁禾看过来。

“当然。”宁禾朝她微微一笑。

女士似乎受到了一丝鼓舞，深吸一口气，抬手拿了一串。

“那我试试。”

女士拿出上战场般的决心，紧闭眼睛，把烤串拿到唇边，小心地咬了一口。

小火慢烤后，鸡佛外层极薄的外皮几乎是一触即破，里面包裹的汁水瞬间迸出，仿佛一口浓缩的鸡汤，入口鸡味十足，尤其鲜甜。

再咬下些许内部肉质，确实如同宁禾所说，口感绵密。幸好女士以前吃过很多次鹅肝，对这种感觉并不陌生，倒是也能接受。

想象中的怪味果然没有出现，一口吃完，女士睁开眼，面路惊喜。

“这个真的不难吃！”

这评价听起来不高，但考虑到这对女士的心理考验，显然也不错了。

其他人也纷纷尝试。

他们的接受度显然更高，几乎很顺畅地就吃完了两小串。

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“原味的鲜味更明显，刷了酱汁的增加了咸甜味道，也不错，不过我个人更喜欢原味。口感很嫩，很特别，我可以接受，好吃。”一个男嘉宾边点头边评价。

最后鸡佛居然也拿了7.5分。

接着，就是重头戏，羊腰子了。

宁禾打开烤箱的一瞬间，一股浓郁的气息就从烤箱内喷涌而出。

分装进八个小碟子端出去，一路香气溢散开去，惹得周围负责安保的强尼几人挪不开眼。

“洋葱烤羊腰，可以用紫苏叶搭配蘸料包起来吃。羊肾和猪肾不同，没办法完全去除本味，所以大家要做好心理准备。”宁禾提醒。

碟子里的羊腰已经烤的滋滋冒油。

和猪腰不同，羊腰上自带一层肥厚脂肪，烤制后口感一面脆嫩，一面焦香。并且羊油自带风味，闻一口就能感受到扑面而来的羊的气息。

喜欢的人欲罢不能，不喜欢的能恨不得马上跑开。

幸好有洋葱稍作平衡，遮盖了一些羊味，但对不喜欢这个口味的人来说，也仅仅是勉强可以忍受而已。

“这次我先来吧，我就喜欢羊肉。”先前那位年纪大些的男士主动道。

他照宁禾所说，取了一片紫苏叶，放上一片羊腰，抹点酱汁，裹起来咬下一块。

肉眼可见的，他表情变得极为愉悦。